Podział tuszy wieprzowej – słonina
🔪 Z TUSZY NA TALERZ – OPOWIADAMY O SŁONINIE! 🐖W naszej serii o podziale tuszy wieprzowej przyszła pora na bohaterkę, która wraca do kuchni w wielkim stylu – słoninę! ➡️ Z jakiej części świni pochodzi słonina? Słoninę pozyskujemy z górnej warstwy tłuszczu podskórnego – głównie z grzbietu, boków i karku świni. W naszej masarni dbamy […]