🔥👨🍳 Grilluj jak zawodowiec – sprawdź nasze sprawdzone porady!
Z myślą o każdym miłośniku aromatycznego mięsa z rusztu, przygotowaliśmy dla Ciebie kompletny przewodnik grillowy – bo wiemy, że dobry smak zaczyna się od jakości… i wiedzy!
Oto praktyczne wskazówki, które sprawią, że Twoje grillowanie będzie jeszcze smaczniejsze i bardziej udane:
🥩 1. Wybierz odpowiednie mięso
Szczególnie polecamy:
✅ Karkówkę – soczysta i tłusta, idealna na ruszt
✅ Polędwiczki wieprzowe – delikatne, najlepiej marynowane
✅ Udka i skrzydełka z kurczaka – chrupiące i aromatyczne
✅ Kiełbasy różnego rodzaju – grillowa klasyka o wyrazistym smaku
✅ Boczek – cienko krojony, chrupiący lub w plastrach na szaszłyki – uwielbiany przez fanów intensywnego smaku
✅ Krupnioki (kaszanka) – najlepiej pieczone w folii z cebulą lub bezpośrednio na ruszcie – klasyk polskiego grilla
🍵 2. Marynata to klucz do sukcesu
Dobre mięso nie potrzebuje wiele – wystarczy:
🫒 Oliwa lub olej
🧂 Sól (najlepiej na końcu, tuż przed grillowaniem)
🧄 Czosnek, zioła, papryka wędzona, rozmaryn
🕒 Marynuj minimum 2–4 godziny, a najlepiej całą noc!
Wskazówka: Do drobiu dodaj jogurt – mięso będzie bardziej kruche.
🔥 3. Odpowiedni grill i temperatura
❌Nie wrzucaj mięsa na ruszt zaraz po rozpaleniu grilla!
🌡️ Zbyt wysoka temperatura = przypalone z wierzchu, surowe w środku
✅ Poczekaj, aż węgiel pokryje się szarym popiołem – to znak, że osiągnął odpowiednią temperaturę.
⌛ 4. Cierpliwość popłaca
Nie przewracaj mięsa co 20 sekund!
➡️ Daj mu się dobrze przyrumienić z jednej strony, zanim je odwrócisz.
➡️ Nie dociskaj mięsa do rusztu – wypływający sok = utrata smaku i soczystości.
🧼 5. Czysty grill = lepszy smak
Przed i po grillowaniu przetrzyj ruszt drucianą szczotką lub połówką cebuli. Resztki przypalonego tłuszczu potrafią zepsuć nawet najlepsze mięso.
🧊 6. Nie wrzucaj mięsa z lodówki od razu na ruszt!
Mięso powinno „odstać” 15–30 minut w temperaturze pokojowej – dzięki temu równomiernie się upiecze.
⏲️ 7. Odpoczynek po grillowaniu
Zdejmij mięso z rusztu i daj mu odpocząć 5 minut pod folią aluminiową. Dzięki temu soki równomiernie się rozprowadzą i mięso będzie jeszcze bardziej soczyste!
🛍️ 8. A jeśli chcesz zaoszczędzić sobie czasu i pracy wpadnij do jednego z naszych sklepów!
👉 Gotowe produkty na grilla
👉 Mięso już zamarynowane i przyprawione
❤️ Po więcej porad – zaglądaj do nas regularnie!
🛒🛍️ Mięso na grilla kupisz w naszych 49 punktach sprzedaży stacjonarnej w 31 miastach:
https://markam.pl/sklepy/
💻📦 Grillowe produkty zamówisz także on-line już teraz – szybko i wygodnie:
https://markam.pl/sklep/