Czy wiesz, że…

🌿 Jakie przyprawy dodajemy do wyrobów mięsnych i dlaczego? 🍖Przyprawy to serce smaku każdej potrawy, a w przypadku wyrobów mięsnych pełnią one szczególną rolę. Oto kilka najpopularniejszych przypraw, które znajdziesz w kiełbasach, pasztetach czy szynkach. Przeczytaj dlaczego są tak ważne: ⚫ Pieprz – klasyk wśród przypraw. Dodaje wyrazistości i lekkiej ostrości, wzmacnia naturalny smak mięsa. […]

🐖 Golonka tylna – kwintesencja smaku tradycyjnej kuchni! 🐖🍖 Ta część tuszy wieprzowej jest jedną z najbardziej rozpoznawalnych i cenionych. Pochodzi z tylnej kończyny świni i jest to mięso znajdujące się pomiędzy udźcem a racicą. Glonka jest wyjątkowo soczysta i bogata w kolagen, co czyni ją doskonałym wyborem zarówno dla miłośników tradycyjnych potraw, jak i […]

🚜🐖 Czy wiesz, że w Markamie wszystko zaczyna się od naszych pól i hodowli? 🐖🚜 🌾 PPHU MARKAM to firma rodzinna, która z dumą pielęgnuje tradycje rzemieślnicze od 1991 roku. Już od dwóch pokoleń niezmiennie dążymy do tego, by dostarczać naszym Klientom mięsa i wędliny najwyższej jakości. Założycielami firmy są Kazimiera i Andrzej Marek Skolarus […]

🥩 Karkówka – soczysta i wszechstronna królowa wieprzowej tuszy! 🥩🐖 Drogi miłośniku dobrego jedzenia! Dziś w ramach naszego cyklu o rozbiorze tuszy wieprzowej chcemy przedstawić Ci jedną z najdelikatniejszych i najbardziej uniwersalnych części mięsa – karkówkę. To prawdziwy przysmak, który zachwyci zarówno doświadczonych smakoszy, jak i tych, którzy dopiero zaczynają swoją kulinarną podróż. Czym jest […]

🐷 Podział tuszy wieprzowej – szynka w roli głównej! 🍖🥩 Dzisiaj przyjrzymy się jednemu z najpopularniejszych kawałków mięsa – szynce! Z którego miejsca tuszy pochodzi ta pyszna część wieprzowiny? 😋 🐖 Szynka to mięso, które znajduje się w tylnej części tuszy wieprzowej, w okolicach ud i goleni. To jeden z najdelikatniejszych i najbardziej cenionych elementów, […]

🗓️ Dziś obchodzimy Święto Podsuszanych Wędlin! 🥩🎉🌿👃 Kto z Was jest fanem intensywnego smaku i wyjątkowego aromatu podsuszanych specjałów?Te delikatne wędliny są prawdziwym rarytasem na polskich stołach i doskonale sprawdzają się na każdą okazję – od codziennych kanapek po wykwintne przekąski na spotkania z bliskimi. 🥖🍷 Sekret smaku? Proces suszenia! Podsuszanie wędlin to sztuka wymagająca […]

🗓️🎉 Dzień Kotleta Schabowego – Świętuj Smak Tradycji! 🎉🗓️❤️ Dziś razem z nami świętuj miłość do jednego z najbardziej klasycznych i uwielbianych dań polskiej kuchni! Kotlet schabowy – soczysty, złocisty, z chrupiącą panierką, podany z ziemniaczkami i zasmażaną kapustą – to smak, który zna niemal każdy Polak. Czy można sobie wyobrazić coś bardziej smakowitego i […]

🌭 Dzień Parówki i Serdelka! 4 listopada – Świętujmy! 🎉🗓️ Według kalendarza kulinarnego dziś celebrujemy coś, co gości na naszych stołach od pokoleń – parówki! Czy wiesz, że parówka w różnych odmianach i smakach jest nie tylko ulubioną przekąską najmłodszych, ale także wspaniałym składnikiem kanapek, hot-dogów czy śniadaniowych zestawów? Przedstawiamy nasze wyjątkowe propozycje, idealne na […]

🥓 Bekon a boczek – jaka jest różnica❓Soczysty plaster mięsa, podawany z jajkiem na śniadanie, w 🇺🇸 USA i w 🇬🇧 Wielkiej Brytanii nazywa się bekonem, a w 🇵🇱 Polsce – boczkiem. Czy te terminy oznaczają to samo? 🤔 🧐🗨️ Dyskusja na ten temat trwa od lat, a odpowiedź nie jest oczywista. W słowniku polsko-angielskim […]