Najlepsze wędlinki prosto z Kasinki!
🔪🐖 Poznaj tajemnice podziału tuszy wieprzowej – dziś w roli głównej: SCHAB! 🤔 Czy zastanawiałeś/aś się kiedyś, z jakiej części świni pochodzi schab i dlaczego jest jednym z najczęściej wybieranych kawałków mięsa przez Polaków? Dziś zabieramy Cię za kulisy naszej własnej masarni, gdzie każdego dnia z pasją i precyzją dzielimy świeże tusze wieprzowe, by zapewnić […]
🥩 Polędwica wieprzowa – królowa delikatności i smaku! 👑💖 Drogi miłośniku doskonałego mięsa! Dziś w naszym cyklu dotyczącym podziału tuszy wieprzowej opowiemy Ci o polędwicy wieprzowej – jednej z najbardziej cenionych i najszlachetniejszych części wieprzowiny. To właśnie ona wyróżnia się wyjątkową kruchością, soczystością i subtelnym smakiem, który zachwyca nawet najbardziej wymagających smakoszy! 🔪 Skąd pochodzi […]
🔥 5 BŁĘDÓW PRZY SMAŻENIU MIĘSA – czy też je popełniasz ❓🤔 Smażenie mięsa wydaje się proste, prawda? Wrzucasz na patelnię, obracasz, i gotowe. Ale… czy na pewno? Jeśli zdarzyło Ci się, że kotlet wyszedł suchy, stek twardy jak podeszwa, a zamiast soczystego schabu masz wióry – możliwe, że popełniasz jeden z tych błędów! Sprawdź, […]
🔥🐷 Podgardle wieprzowe – król tradycyjnej kuchni! 🐷🔥Podział tuszy wieprzowej to prawdziwa sztuka, a podgardle to jeden z jej najbardziej aromatycznych elementów. Soczyste, pełne smaku i idealnie przyswajające przyprawy – podgardle jest kluczowym składnikiem wielu tradycyjnych dań. 🔪 Jak pozyskujemy podgardle? To fragment mięsa pozyskiwany z dolnej części szyi i podbródka wieprza. Jest bogate w […]
🍖🥩 Mięso z kością i bez kości – czy różni się smakiem? 🤔 Każdy miłośnik dobrego jedzenia wie, że smak mięsa zależy nie tylko od jego rodzaju czy sposobu przyrządzenia, ale także od tego, czy jest ono z kością, czy bez niej. Czy jednak naprawdę jest różnica w smaku? Zdecydowanie tak! 👌 🦴 Mięso z […]
🐖 Sekrety żeberek wieprzowych – skąd pochodzą i jak je przyrządzić? 🥩 Drogi miłośniku dobrego mięsa, dziś zabieramy Cię w podróż po świecie wieprzowiny! W serii o podziale tuszy wieprzowej tym razem bierzemy na tapetę żeberka – prawdziwy skarb dla smakoszy soczystych, aromatycznych dań! 🔪 Skąd pochodzą żeberka? Żebra to część tuszy wieprzowej znajdująca się […]
🥩🥓 Jak przechowywać wędliny i mięsa, aby dłużej cieszyć się ich świeżością? Dobrze przechowywane mięso i wędliny to klucz do zachowania ich smaku, jakości oraz bezpieczeństwa spożycia. Oto kilka sprawdzonych wskazówek, które pomogą Ci wydłużyć świeżość produktów kupionych w naszych sklepach. 👇 1️⃣ Odpowiednia temperatura to podstawa! ❄️ Wędliny i mięsa najlepiej przechowywać w lodówce […]
🐖 Podział tuszy – łopatka wieprzowa w roli głównej 🐖Dziś chcemy opowiedzieć Ci więcej o jednej z najwszechstronniejszych części wieprzowej tuszy – łopatce! Ta część świni zanim trafi na Twój stół w formie soczystych potraw, przechodzi długą drogę pełną troski i tradycji 🍖 🐷 Łopatka wieprzowa – jak powstaje?W Markamie dbamy o każdy etap procesu […]
🌿 Jakie przyprawy dodajemy do wyrobów mięsnych i dlaczego? 🍖Przyprawy to serce smaku każdej potrawy, a w przypadku wyrobów mięsnych pełnią one szczególną rolę. Oto kilka najpopularniejszych przypraw, które znajdziesz w kiełbasach, pasztetach czy szynkach. Przeczytaj dlaczego są tak ważne: ⚫ Pieprz – klasyk wśród przypraw. Dodaje wyrazistości i lekkiej ostrości, wzmacnia naturalny smak mięsa. […]
🐖 Golonka tylna – kwintesencja smaku tradycyjnej kuchni! 🐖🍖 Ta część tuszy wieprzowej jest jedną z najbardziej rozpoznawalnych i cenionych. Pochodzi z tylnej kończyny świni i jest to mięso znajdujące się pomiędzy udźcem a racicą. Glonka jest wyjątkowo soczysta i bogata w kolagen, co czyni ją doskonałym wyborem zarówno dla miłośników tradycyjnych potraw, jak i […]
