🔪 Masarz radzi: Jak rozpoznać dobre mięso? 🥩
Prosto z naszej masarni, od ludzi którzy znają się na rzeczy!
W Markamie wiemy, że jakość mięsa zaczyna się na długo przed tym, zanim trafi na Twój talerz. Mamy własną hodowlę, dbamy o dobrostan zwierząt i kontrolujemy każdy etap produkcji – od pola do lady. Nasz masarz podpowiada dziś, na co zwracać uwagę przy wyborze mięsa, by mieć pewność, że to produkt najwyższej klasy. 👇
1. Kolor mówi wiele
🍖 Wołowina powinna być barwy od jasnoczerwonej do ciemnoczerwonej, bez przebarwień.
🥩 Wieprzowina ma barwę od jasnoróżowej do ciemnoróżowej – ani za bladą, ani za ciemną.
🍗 Drób powinien być jasny i jednolity, bez przebarwień i śluzowatej powierzchni.
💡 Pamiętaj: kolor to pierwszy sygnał świeżości! Unikaj mięsa bladego lub zszarzałego – to pierwszy sygnał, że coś jest nie tak.
2. Zapach – cichy alarm
👃 Świeże mięso pachnie… praktycznie neutralnie. Czasem wyczujesz lekko „mięsny”, naturalny zapach – to dobrze.
💡 Pamiętaj: jeśli czujesz kwaśną, ostrą lub nieprzyjemną woń – to znak by najlepiej zrezygnować z takiego mięsa.
3. Struktura i dotyk – test masarski
Weź kawałek mięsa i naciśnij palcem:
✅ jeśli wraca do pierwotnego kształtu – jest świeże
❌ jeśli zostaje wgłębienie – uważaj, może być stare lub z zamrażarki
💡 Pamiętaj: mięso powinno być sprężyste, zwarte i naturalnie wilgotne, ale nie „mokre”.
4. Uwaga na wodę!
💦 Jeśli w opakowaniu pływa woda lub mięso „puściło soki” – to zły znak. Mięso nie powinno „pływać” w wodzie. Nadmiar płynu to często efekt mrożenia lub złych warunków przechowywania.
🤔 Dlaczego to ważne?
Wybierając dobre mięso, wybierasz zdrowie, smak i bezpieczeństwo dla siebie i swojej rodziny. Najlepsze mięso to takie, którego pochodzenie znasz. W Markamie nie mamy nic do ukrycia – hodujemy, przetwarzamy i dostarczamy świeże mięso prosto z naszej masarni do Twojej kuchni!
🛒 Mięso i wędliny kupisz w naszych 49 punktach sprzedaży stacjonarnej w 31 miastach:
https://markam.pl/sklepy/
💻📦 Wybrane produkty zamówisz także on-line już teraz – szybko i wygodnie:
https://markam.pl/sklep/