🐖 Podział tuszy – łopatka wieprzowa w roli głównej 🐖
Dziś chcemy opowiedzieć Ci więcej o jednej z najwszechstronniejszych części wieprzowej tuszy – łopatce! Ta część świni zanim trafi na Twój stół w formie soczystych potraw, przechodzi długą drogę pełną troski i tradycji 🍖
🐷 Łopatka wieprzowa – jak powstaje?
W Markamie dbamy o każdy etap procesu – od hodowli po gotowy produkt. Nasze zwierzęta pochodzą głównie z własnych hodowli, gdzie zapewniamy im naturalne warunki życia i zrównoważoną dietę. Dzięki temu mięso, które trafia do Twojej kuchni, jest nie tylko świeże, ale i pełne smaku.
👉 Łopatka to mięso pozyskiwane z przedniej części tuszy, dokładnie z okolic barku. Po uboju i starannym podziale tuszy przechodzi proces dojrzewania, dzięki czemu nabiera odpowiedniej tekstury i głębi smaku. To właśnie troska o każdy szczegół sprawia, że nasze produkty są tak wyjątkowe.
💡 Dlaczego warto wybrać łopatkę?
To mięso o lekko poprzerastanej strukturze, które podczas obróbki termicznej zachowuje soczystość i delikatność. Jest doskonała do wielu technik kulinarnych, od pieczenia po duszenie, a nawet grillowanie.
👨🍳 Pomysły na pyszne dania z łopatką
🥧 Domowy pasztet – zmielona łopatka z dodatkiem przypraw, wątróbki i warzyw to baza na idealny, aromatyczny pasztet, który sprawdzi się na co dzień i na specjalne okazje.
🥘 Pulpeciki w sosie pomidorowym – mięso z łopatki to idealny wybór na delikatne, soczyste pulpeciki. Podawane z makaronem, ziemniakami czy kaszą będą ulubionym daniem całej rodziny.
🔥 Mięso na grilla – pokrojona w plastry łopatka, wcześniej zamarynowana w czosnku, ziołach i oliwie, to idealny wybór na letnie spotkania przy grillu. Możesz ją także pokroić w kostkę i przygotować aromatyczne szaszłyki.
🍲 Tradycyjne dania jednogarnkowe – takie jak bigos, leczo czy fasolka po bretońsku nabiorą wyjątkowego smaku, jeśli dodasz do nich kawałki łopatki. Mięso powoli gotowane z warzywami stanie się delikatne i pełne aromatu.
🍔 Mięso do tortilli i burgerów – pieczona łopatka, rozdrobniona na delikatne włókna, świetnie sprawdzi się jako nadzienie do tortilli z dodatkiem sałatki i sosów. W burgerach zaskoczy Cię swoją soczystością i głębokim smakiem.
🍛 Łopatka duszona w sosie własnym – klasyczne, domowe danie, które zachwyci każdego miłośnika tradycyjnej kuchni. Duszona z cebulą, czosnkiem i liściem laurowym tworzy pyszny, naturalny sos, idealny do ziemniaków czy klusek.
🏅 W Markamie jesteśmy dumni z tego, że wszystko robimy samodzielnie – od hodowli, przez ubój, aż po sprzedaż w naszych sklepach. Tylko dzięki pełnej kontroli nad każdym etapem możemy zagwarantować, że nasze mięsa i wędliny spełnią Twoje oczekiwania.
👉 Przyjdź do naszego sklepu i przekonaj się sam!
Nasza łopatka to jakość, którą poczujesz w smaku każdej potrawy.
Markam – od hodowli po Twój stół. Smak, któremu możesz zaufać.
🛒 Produkt znajdziesz w naszych 48 punktach sprzedaży stacjonarnej:
https://markam.pl/sklepy/
🌐📦 Po wybrane produkty zapraszamy również do zakupów on-line:
https://markam.pl/sklep/