🥬 Przepis na MŁODĄ KAPUSTĘ Z MIĘSEM I KIEŁBASĄ 🥬
☀️ Czerwiec to najlepszy moment na młodą kapustę! Delikatna, soczysta i pełna smaku doskonale komponuje się z aromatycznym mięsem i kiełbasą. To tradycyjne danie sprawdzi się zarówno na rodzinny obiad, jak i letnią kolację.
👇 Poznaj nasz przepis:
_________________________________________________
⏱️ Czas przygotowania: 20 minut
⏱️ Czas gotowania: 50 minut
🍽️ Liczba porcji: 6
_________________________________________________
🛒 Składniki:
🥬 1 główka młodej kapusty (ok. 1,2 kg)
🥩 500 g karkówki wieprzowej lub łopatki
🥩 300 g kiełbasy śląskiej
🧅 2 średnie cebule
🥕 2 marchewki
🧄 3 ząbki czosnku
🧈 1 łyżka masła
🌿 1 pęczek koperku
🍅 2 łyżki koncentratu pomidorowego
🥣 500 ml bulionu warzywnego lub mięsnego
🧂 1 łyżeczka soli (lub do smaku)
⚫ ½ łyżeczki świeżo mielonego pieprzu
🌿 2 liście laurowe
🌿 3 ziarenka ziela angielskiego
_________________________________________________
👨🍳 Przygotowanie krok po kroku:
1️⃣ Karkówkę lub łopatkę pokrój w kostkę o wielkości około 2 cm. Kiełbasę pokrój w półplasterki.
2️⃣ W dużym garnku rozgrzej masło. Dodaj mięso i smaż przez 6–8 minut, aż lekko się zarumieni.
3️⃣ Dodaj pokrojoną cebulę i smaż kolejne 3 minuty. Następnie wsyp posiekany czosnek i smaż jeszcze około 30 sekund.
4️⃣ Dorzuć kiełbasę i podsmaż ją przez 4–5 minut, aby uwolniła swój aromat.
5️⃣ Marchewkę zetrzyj na grubych oczkach tarki i dodaj do garnka.
6️⃣ Młodą kapustę poszatkuj, usuń twardy głąb i stopniowo dodawaj do garnka. Mieszaj, aż zacznie zmniejszać objętość.
7️⃣ Wlej bulion, dodaj liście laurowe, ziele angielskie oraz koncentrat pomidorowy. Całość dokładnie wymieszaj.
8️⃣ Gotuj pod przykryciem na małym ogniu przez około 35–40 minut, od czasu do czasu mieszając.
9️⃣ Na koniec dopraw solą i pieprzem według własnego smaku.
🔟 Dodaj posiekany koperek, wymieszaj i gotuj jeszcze 2–3 minuty.
_________________________________________________
🍽️ Podawaj samodzielnie lub z młodymi ziemniakami. Smakuje jeszcze lepiej następnego dnia!
🛒 Produkty kupisz w naszych 44 punktach sprzedaży stacjonarnej w 27 miastach:
https://markam.pl/sklepy/
💻📦 Wybrane produkty zamówisz także on-line już teraz – szybko i wygodnie:
https://markam.pl/sklep/